Altwernigeröder Apparthotel - Marktstraße 14, 38855 Wernigerode

Tel. 03943/949260

Kulinarisches

Nach den besonderen Erlebnissen in der bunten Stadt, sollten Sie nun auch den Harz erschmecken. Genießen Sie im Altwernigeröder Kartoffelhaus gutbürgerliche deutsche Küche!

Kenner probieren und erleben echte Harzer Tradition mit dem Biofleisch des originalem Harzer Roten Höhenvieh! Dieses Rind wächst unter besten Bedingungen auf saftigen Harzer Wiesen auf. Das saftige Steak müssen Sie unbedingt probiert haben!

Oder Ihnen ist nach einem kulinarischem Kurztrip an das Mittelmeer? Besuchen Sie doch unsere Bodega! Erleben Sie die spanische Seele bei leckeren Tapas, Hauptgerichten und dazu Weinen, in denen sich Urlaubsstimmung wiederfindet!

Bereits vorab können Sie sich auf der Webseite der Bodega über unser reichhaltiges Angebot informieren. Im Folgenden finden Sie außerdem einen Überblick über die Gerichte des Kartoffelhauses. Kartoffelzeit ist täglich ab 11.00 Uhr. Für Vorbestellung Ihrer Festlichkeiten aller Art wie unser Altdeutsches Kartoffelgelage, Buffet- oder Menü-Vorschläge, stehen wir Ihnen gern zur Verfügung. Rufen Sie uns einfach unter Tel. 03943 949290 an.

Guten Appetit!



Vorspeisen

  • 1. "Puffer-Lachs-Törtchen" der kleine Appetitanreger €7,60
  • 2. "Fischteller" der Saison geräucherter Lachs und Forelle aus Wendefurth mit Sahnemeerrettich, Brot und Butter €8,90
  • 3. Kartoffelecken mit hausgemachter Kartoffelcreme €5,50
  • 4. Folienkartoffel mit Kartoffelcreme, Quark oder Tzaziki €6,30
  • 6. Panierte Champignons mit Tzaziki und Salatgarnitur €5,90

Salate

  • 14. Gemischter Salat €4,20
  • 15. Tomate- Mozzarella €6,50
  • 16. Salat a La Kartoffelhaus Mixsalate, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Weißkraut, Thunfisch und Schafskäse €9,50
  • 17. Salat "Sommerfrische" Mixsalate, Tomate, Gurke, Puten- und Käsestreifen; mit Obst der Saison €9,90

Suppen

  • 20. Deftige Kartoffelsuppe €4,40
  • 21. Soljanka €4,40
  • 22. Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchen €4,40

Herzhaftes von Grill und Pfanne

  • 30. "Altwernigeröder Grillteller" Rinder- und Schweinesteak, Schweinefilet, Hähnchenbrust, Schmorwurst, gebratene Zwiebeln, scharfer Dip, Kräuterbutter, €17,50
  • 31. Kartoffelhausteller (Lecker) Schweine-, Hähnchenfilet- und Putenmedaillons, Gemüse der Saison und Kartoffelkroketten €15,40
  • 32. Schweinesteak "Hawaii" mit Ananas und Käse überbacken dazu Pommes frites und Salatgarnitur €12,80
  • 33. Ein gut gelagertes Rumpfsteak (250g) mit Kräuterbutter, Kartoffelecken und Salatgarnitur €19,30
  • 34. Rinderroulade mit Apfelrotkohl und Salzkartoffeln €12,60
  • 35. Schnitzel mit frischen Champignons in Rahm m. Kartoffelkroketten, Salatgarnitur €11,30
  • 36. Schnitzel "Mailänder Art" mit Tomaten und Mozzarella überbacken, dazu Tomatensoße und Kartoffelecken €12,90
  • 37. Zwei gebratene Hähnchenbrustfilets m. Kartoffelecken, Kartoffelcreme, Tomatensoße, Salatgarnitur €12,40
  • 41. Drei Lammfiletspieße mariniert in Knoblauchöl mit Schafskäse, dazu Prinzessbohnen und Folienkartoffel mit hausgemachter Kartoffelcreme €18,90
  • 42. "Dreckskarren" 3 Schweinemedaillons mit Prinzessbohnen und Bratkartoffeln €14,70
  • 43. Schweinehaxe mit Sauerkraut und Salzkarttoffeln €11,50
  • 44. Holsteiner Schnitzel zwei Spiegeleier mit Speck, Bratkartoffeln, Quark, Gewürzgurke und Salatgarnitur €12,80
  • 46. Kalbsleber dazu Kartoffelbrei mit gebratenen Apfel- und Zwiebelringen €13,40
  • 48. Drei Schweinemedaillons mit Champignonrahm überbacken, dazu Folienkmtoffel, Kartoffelcreme, Salatgarnitur €14,90
  • 49. Schupfnudelpfanne mit gebratenen Putenstreifen und Champignons in Rahm €11,50

Rund um die Kartoffel

  • 50. Folienkartoffel mit frischen Champignons in Rahm und Salatbeilage €7,90
  • 51. Pellkartoffeln satt "nach Art des Hauses" mit Quark, Kartoffelcreme und Tzaziki €7,90
  • 52. Vier Kartoffelpuffer mit Apfelmus (auf Wunsch mit Ahornsirup oder Zucker) €6,30
  • 53. Folienkartoffel "Lucullus" Gebratene Zwiebeln, Champignons, Paprika, Tomaten und Kartoffelcreme, mit kaltem Roastbeef oder Räuchertachs €10,20
  • 54. Hausgemachte Puffer mit Räucherlachs mit Sahnemeerrettich und Salatgarnitur €10,20

Fischgerichte

  • 60. Zweierlei gedünsteter Fisch mit Gemüse und Salzkartoffeln €14,60
  • 63. Gebratener Lachs mit Salzkartoffeln Gemüse und Kräuterbutter €13,90

Gourmet-Ecke

  • 65. Harzer Forelle "Müllerin Art" gebraten mit zerlassener Mandelbutter und Petersilienkartoffeln, dazu ein kleiner gemischter Salat Harzer Forellenspezialitäten aus Wendefurth €14,70
  • 66. Warme geräucherte Forellenfilets mit Sahnemeerrettich und Bratkartoffeln, dazu ein kleiner gemischter Salat Harzer Forellenspezialitäten aus Wendefurth €14,70

Rund um die Bratkartoffel

  • 72. Hausgemachte Bratkartoffeln zwei Spiegeleiern, Quark, Gewürzgurke und Salatbeilage €8,10
  • 75. Bauernfrühstück "Art des Hauses" mit Gulasch und Gewürzgurke Kleine Portion €7,50 €9,70
  • 76. Bauernfrühstück mit hausgemachter Kartoffelcreme und Gewürzgurke Kleine Portion €7,20 €9,10
  • 77. Echt hausgemachtes Sauerfleisch mit Remouladensoße, Bratkartoffeln und Salatbeilage €10,90
  • 78. Topfsülze "Chefkoch" mit Bratkartoffeln und Salatbeilage, dazu "Mutters Remoulade" €10,90

Die Kartoffel rund um die Welt

  • 83. Kartoffel-Gemüse-Auflauf mit Käse überbacken -für Vegetarier- €9,90
  • 85. Griechische Kartoffelpfanne mit Schweinefiletstreifen, Champignons, Paprika, Zwiebeln, Schafskäse, Tzaziki und Salatgarnitur €10,80
  • 89. "Indischer Kartoffelauflauf' gebratene Putenstreifen und Kartoffeln in Ananas Curry Soße und mit Käse überbacken dazu Preiselbeeren €10,80
  • 91. Kartoffelauflauf a La Carbonara mit Käse überbacken €10,80

Harzer Nationalgerichte/Wildgerichte

  • 96. Harzer Bauernplatte Harzer Wurst- und Käsespezialitäten, dazu Brot, Butter, Schmalz - reichlich- und zum Abschluss einen Kartoffelschnaps €12,50
  • 98. Hirschgulasch "Harzer Art" mit Rotkohl, Preiselbeeren und Salzkartoffeln €13,80
  • 100. Hirschkalbskeule mit Preiselbeeren, Rotkohl und Schupfnudeln €16,50

Nachtisch

  • 111. Vanille-Eis mit Sahnehäubchen dazu servieren wir heiße Himbeeren oder heiße Kirschen €5,20
  • 112. Heißer Apfelstrudel mit Vanille-Eis und Sahne €5,20
  • 113. Gemischter Eisbecher 3 Kugeln (Schoko, Vanille, Erdbeere) mit Sahne €4,80
  • 114. Rote Grütze mit Vanille-Eis und Sahne €4,50 €
  • 115. Bananensplit Eissorten: Stracciatella, Vanille, Schoko; dazu Sahne und Mandeln €6,10
  • 115. Lady-Dream Eissorten: Vanille, Schoko, Stracciatella; dazu Eierlikör und Sahnen €6,10